Hummus (reintroduciendo legumbres)
Cuando estamos con una dieta Fodmap o con una intolerancia a la fructosa, las legumbres suelen desaparecer de…
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Albóndigas de quinoa rellenas de queso
La quinoa está considerada un superalimento. Si estás haciendo una dieta FODMAP o tienes intolerancia a la fructosa,…
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Torta de tomate con masa de espelta sin levadura
Uno de los alimentos que más echaba de menos desde que supe que era intolerante a la fructosa…
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1000 y una noches
Os traigo una tarta super especial para celebrar los 1.000 seguidores en instagram ¡Mil gracias a todos! Hacemos…
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Canelones de calabacín rellenos de atún
Quería compartir con vosotros este plato que es sencillo y con ingredientes que seguro tenéis en vuestra despensa.…
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Bolitas de tarta de queso heladas
Hacer estas bolitas de helado es lo más sencillo del mundo. No necesitas de instrumentos de cocina especiales,…
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Pollo Satay (sinsinsin)
Hoy te traigo una de esas recetas de las que hay que preparar un buen trozo de pan…
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Comtessa sinsinsin
La mítica comtessa ¡sinsinsin! Sin fructosa, sin lactosa y sin gluten. Y Si te digo ¿Qué solo necesitas…
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Albóndigas crunchys de pescado
Ya tenía subida unas albóndigas de pescado, pero esta vez las he hecho con crunchy de yuca, que…
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¿Te acaban de diagnosticar una intolerancia?
Empieza por la guía de salud digestiva: qué son los FODMAP, cómo funciona la dieta y por dónde empezar a cocinar.