Paccheri rellenos de butifarra gratinados sin gluten
Receta de paccheri rellenos de butifarra y guanciale, gratinados al horno. Sin gluten, sin lactosa y bajos en FODMAP, con un truco para que el relleno quede dentro.
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Croquetas de atún sin bechamel en freidora de aire (3 ingredientes)
Unas croquetas de patata y atún sin bechamel que se preparan con un bote de patata cocida, dos…
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Huevos rotos con gambas al ajillo y mayonesa de gambón
Receta de huevos rotos con gambas al ajillo y mayonesa casera de gambón, sin gluten y baja en…
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Risotto negro de calamar y pulpo
Este risotto negro de calamar y pulpo es una versión pensada para tripas sensibles. Nada de sofritos de…
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Magnum casero de tarta de queso con chocolate blanco
Otra versión de mis postres favoritos, esta vez en formato helado: un Magnum casero de tarta de queso…
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Ceviche de pulpo y gambas con leche de coco
Este es mi versión del ceviche de toda la vida, pensada para que todo el mundo pueda disfrutarla…
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Hummus con carne (Hummus Bi Lahme)
Si te encanta el hummus pero quieres darle una vuelta más, esta receta es para ti. El hummus…
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Helado de leche merengada casero sin lactosa y sin heladera
Si eres fan de la leche merengada pero tienes alguna intolerancia alimentaria, esta receta es para ti. Es…
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Hamburguesas de merluza y gambas
Si en tu casa el pescado suele acabar siempre de la misma manera, esta receta te va a…
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¿Te acaban de diagnosticar una intolerancia?
Empieza por la guía de salud digestiva: qué son los FODMAP, cómo funciona la dieta y por dónde empezar a cocinar.