Recetas

Cuando llega Semana Santa, muchos piensan automáticamente en torrijas… pero hay otras recetas tradicionales que también merecen su momento de gloria. Hoy te traigo un clásico reconfortante, sabroso y adaptado para quienes seguimos una alimentación baja en FODMAPs: potaje de vigilia sin gluten, sin lactosa y bajo en FODMAPs. Este

Si tienes el estómago delicado o sigues una dieta baja en FODMAPs, sabes lo difícil que puede ser encontrar un caldo sabroso que no irrite ni inflame. Este caldito es justo lo que necesitas: una receta sencilla, digestiva y muy versátil, ideal como base para sopas, cremas, arroces o simplemente

La crema de zanahoria es un clásico reconfortante, pero en esta versión le damos un giro antiinflamatorio con ingredientes que no solo potencian su sabor, sino que también aportan beneficios para la salud. Además, es una receta fácil, rápida y apta para muchas intolerancias, perfecta para cualquier momento del año. 

Las berenjenas son una verdura versátil y deliciosa que, combinada con ingredientes de calidad, puede convertirse en el plato estrella de cualquier comida. En esta ocasión, te traigo una receta que resalta los sabores tradicionales: Milhojas de berenjena con jamón. La clave de esta preparación está en la calidad de

  Si buscas una receta rápida, sabrosa y apta para nosotros, estos canelones de espinacas con requesón son la opción perfecta. ¡Son súper sencillos de hacer y perfectos para toda la familia! Los ingredientes son fáciles de conseguir y, lo mejor de todo, puedes preparar este plato en menos de

   ¡San Valentín está a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de celebrarlo que con unos deliciosos bombones caseros! Esta receta es perfecta para sorprender a tu pareja o simplemente para darte un capricho. La combinación del chocolate amargo con el sabor crujiente y sabroso de la

   El salami de chocolate es un dulce típico de Navidad en varios países como Italia y Rumanía, y lo mejor es que puedes hacerlo tú mismo desde cero. Este delicioso postre es ideal para las fiestas, y además es completamente sin azúcar. ¡Te dejo la receta para que puedas

   Un clásico de la Navidad italiana, y cada vez más popular en las nuestras, es el panettone, una delicia perfecta para compartir en estas fiestas. Te traigo una versión apta para intolerancias alimentarias: un panettone de espelta blanca y sin azúcar. Lo complicado de este tipo de elaboraciones es

   Los bocaditos hojaldrados salados son una de esas recetas que nunca faltan en mi mesa durante las navidades. Son fáciles de preparar, deliciosos y lo mejor de todo: se pueden hacer con antelación y servir fríos o calientes. Con un hojaldre crujiente por fuera y un relleno sabroso por