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Preparación5 min
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Cocinado25 min
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Raciones4
Ingredientes
Procedimiento
Paso 1
Hervimos el arroz que se indique en el paquete (normalmente se utiliza largo o basmati).
Paso 2
Pelamos y cortamos en taquitos pequeños una zanahoria. También añadiremos a taquitos medio calabacín pequeño. Salteamos en una sartén o wok con una pizca de sal.
Paso 3
Cuando empiecen a dorarse añadimos las colas de gambas peladas y salteamos.
Paso 4
Añadimos los huevos en la misma sartén junto con el resto de ingredientes y removemos añadiendo sal, incorporamos el arroz cocido antes de que cuaje por completo con un poco más de aceite.
Paso 5
Cortamos el jamón cocido en cuadraditos pequeños y añadimos. Si todavía quieres darle el toque final pon un poco de cebollino fresco picado.
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