Pastel de patata y pollo sin horno
Rico pastel de patata y pollo, sencillo, sabroso, rico y ¡No necesitas horno! ¿Qué tiene? Un puré de…
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Albóndigas de bacalao y patata
Recuerdo comer estas albóndigas (que parecen más a unas croquetas) cuando era pequeña. Aunque alguna vez se hacían…
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Bravas de boniato
Seguro que estas acostumbrado a las bravas, pero ¿las has probado con boniato? ¡Están bruuuutales! ¡Palabrita! Te cuento…
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Falso cuscús sin gluten con pinchos morunos
Bien podían ser dos recetas, pero es que juntas hacen un plato completo y el tándem perfecto ¿Qué…
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Galette bretonne de espinacas y queso brie
Las galettes son unos crepes típicos de la zona de Bretaña. Tan sencilla como la crepe convencional, pero…
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Gofre de tortilla de patata
Con tan solo cuatro ingredientes vamos a tener uno rico plato aptos para todos sinsinsin. Bajo en fructosa…
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Hummus (reintroduciendo legumbres)
Cuando estamos con una dieta Fodmap o con una intolerancia a la fructosa, las legumbres suelen desaparecer de…
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Albóndigas de quinoa rellenas de queso
La quinoa está considerada un superalimento. Si estás haciendo una dieta FODMAP o tienes intolerancia a la fructosa,…
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Torta de tomate con masa de espelta sin levadura
Uno de los alimentos que más echaba de menos desde que supe que era intolerante a la fructosa…
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¿Te acaban de diagnosticar una intolerancia?
Empieza por la guía de salud digestiva: qué son los FODMAP, cómo funciona la dieta y por dónde empezar a cocinar.