¡[email protected] a Comiendo Bien!

En Comiendobien encontrarás todo tipo de recetas para todos los públicos adaptada a intolerancias alimentarias. En especial a la intolerancia/malabsorción a la fructosa. Además de consejos e información relacionada con nuestras intolerancias. Te recordamos que cada persona puede tolerar unos alimentos o cantidades diferentes. La capacidad de capacidad de absorción y el grado de intolerancia varia en cada persona. Te mostramos por donde puedes empezar:

Infórmate

¿Qué es la intolerancia? ¿Qué puedo comer? Todas las recomendaciones sobre la malabsorción a la fructosa y otras intolerancias en nuestro blog

Busca nuevas recetas

Encuentra las recetas que más te gusten y se adaptan a tu dieta, puedes filtrar por intolerancias o productos a reintroducir en tu dieta ¡A cocinar!

Descargables

Descarga gratuitamente algunas plantillas para que imprimas y lleves un control de tus dietas, alimentos y otros documentos que te ayudaran en tu día a día.

Consejos para intolerantes a la fructosa

Flavonoides inhibidores transportadores de fructosa

Blog, Conociendo la intolerancia a la fructosa, Consejos
24 noviembre 2021
5 minutos leídos
2.666
0

Inhibidores de los transportadores de la fructosa, los flavonoides ¿Los conocías?

¿Cuántas veces hemos oído que los intolerantes a la fructosa tenemos que seguir una dieta baja en FODMAPs? ¡Si así

Blog, Conociendo la intolerancia a la fructosa, Consejos
16 agosto 2021
15 minutos leídos
2.492
0

Enzimas ¿Qué son? ¿Cómo actúan? ¿Realmente funcionan? Suplementación para intolerancias alimentarias

Antes de conocer los distintos tipos de enzimas que tenemos disponibles, es importante que conozcas que hacen cada una de

Avena intolerancia a la fructosa existe la avena no integral

Blog, Conociendo la intolerancia a la fructosa, Consejos
9 mayo 2021
11 minutos leídos
3.509
0

La avena y la intolerancia a la fructosa ¿Existe la avena no integral?

Una de las preguntas que me soléis hacer es sobre la avena, sobre todo qué avena utilizar y si existe

Últimas recetas

Galletas Linzer rellenas sin azúcar

Mermelada de fresa casera sin azúcar

Salteado de montaña: Wok de ternera, judías verdes y avellanas

Arroz al horno con secreto ibérico

¡Para estar al día no te olvides seguirme en Instagram!

comiendobien.es

🥝Con intolerancia a la fructosa
👩‍🍳 Recetas y consejos sobre intolerancias alimentarias
#intoleranciasalimentarias #sinfructosa
Más información 👇

𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗲

𝗔𝗿𝗿𝗼𝘇 𝗮𝗹 𝗵𝗼𝗿𝗻𝗼

𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻

𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝘂𝗲𝘀𝗮 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗶𝗮𝘁𝗼 🍔
El 90% del éxito de una buena hamburguesa reside en la carne, si la carne es de calidad, el resto va a gusto de como lo queramos acompañar, yo aquí te enseño la que más me gusta y que para mi es la ideal.
❓💬 ¿Qué ingredientes debe tener tu hamburguesa perfecta? ¡Te leo en los comentarios!

El acompañamiento estrella son las patatas, pero a mi me encanta cambiarlo por boniato🍠, me parece la combinación perfecta para esta deliciosa hamburguesa (si además le pones mayonesa de curry, está bruuuutal).

Guarda esta publicación para darte ideas, Y en la web tienes todos los trucos para que quede perfecta.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (una persona):
🥩 Hamburguesa de vaca vieja de @finca_vituron
🍔 Pan de hamburguesa sin gluten
🥓 Dos lonchas de bacon
🧀 2 rodajas de queso de cabra sin lactosa
🍅 2 tomates cherry
🧴 Ketchup sin azúcar
🌿 Hojas de canónigos y rúcula
🍠 Una batata mediana
🧂 Pizca de pimentón, sal y AOVE

La hamburguesa elijo la Finca Vituron porque no tiene aditivos, es simplemente carne con un sabor espectacular.

✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻.
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮.
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

💡 ¿Donde encontrar cada cosa? El queso de cabra, he utilizado el de rulo, en Carrefour puedes encontrarlo sin lactosa y el pan de hamburguesa sin gluten, sin azúcar y sin lactosa es de Mercadona. Ketchup utilizo la marca prima cero.

#fastfoodsaludable #hamburguesa #hamburguesasgourmet #hamburguesasaludable #recetassaludables #recetafacil #intoleranciafructosa #singluten #sinfructosa #sinlactosa #recetascaseras #comidareal #mediterraneanfood

𝗣𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗮𝗹 𝗹𝗶𝗺𝗼́𝗻 🍗🍋
¡Otra receta de la gastronomía china! Esta receta originariamente viene de la cocina tradicional cantonesa, donde el pollo se cocina al vapor, aunque los restaurantes occidentales lo hacen rebozado. Yo he utilizado un rebozado con maicena (almidón de maíz) que además no lo he frito si no que lo he cocinado en freidora de aire, aunque podrías hacerlo de las dos maneras.

💚 Por aquí como siempre te dejo los ingredientes para que guardes la receta, pero en la web tienes el paso a paso al completo y todos los detalles 💚

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (3 personas):
🍗3 pechugas de pollo enteras
🌽 100 g maicena
🥚 1 huevo
🫚 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
🥡 2 de salsa de soja SG o salsa tamari
🧂 Sal y pimienta
🍲 250 ml caldo de pollo casero
🍋 Zumo de un limón
🍋 Ralladura de un limón
🍭 3g sucralosa
🫒 Aceite de oliva virgen extra

❓💬¿Con qué acompañarías tu este pollo? ¡A mí se me antoja un arroz tres delicias! Te leo en los comentarios
Intolerancias:
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻. Salsa de soja sin gluten
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. No tiene lácteos
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

#pollochino #polloallimon #cocinaasiatica #comidacasera #comidarica #asianfood #recetasfacilesyrapidas #recetassencillasysanas #intoleranciafructosa #singluten #sinfructosa #sinlactosa #recetascaseras #comidareal

𝗖𝗮𝗿𝗿𝗶𝗹𝗹𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗿𝘃𝗲𝘇𝗮 𝘆 𝗰𝗮𝘀𝘁𝗮𝗻̃𝗮𝘀 🍺🌰
Las castañas asadas están buenísimas por sí solas o en dulces, pero te aseguro que con las carnes son la guinda perfecta para tener una salsa exquisita (si, si, de esas de mojar la barra entera de pan). Además tiene cerveza sin gluten le da más sabor y es una combinación perfecta, las carrilleras se deshacen al comerlas ¿Quién puede resistirse😋?

💚Te dejo como siempre los ingredientes por aquí, pero recuerda que en la web tienes el paso a paso 💚

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (4 personas):
🍖 1 kg de carrilleras de cerdo (también pueden ser de ternera)
🌰 200 g de castañas cocidas
🥕2 zanahorias grandes
🍺 33 cl de cerveza sin gluten (una lata)
🍯 Dos cucharadas de sirope de arroz
🧂 Una cucharadita de pimienta negra en grano
🌿 Una cucharadita de romero seco
💧 50 ml de agua
🧂 Sal
🫒 AOVE

Intolerancias:
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻. Asegurate de usar una cerveza sin gluten (yo uso Daura Damm)
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. No tiene lácteos
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

❓💬 ¿Cual es esa salsita a la que no puedes resistirte? ¿Esa que hace que no dejes de mojar pan? ¡Te leo en los comentarios!

#carrilleras #carrillerasdecerdo #recetastradicionales #recetasdecarnefaciles #castañas #guisoscaseros #guisos #cuchareo #recetasdelaabuela #intoleranciafructosa #singluten #sinfructosa #sinlactosa #recetascaseras #comidareal #mediterraneanfood

𝗥𝗼𝘀𝗰𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘆𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗹𝘁𝗮 𝘆 𝘀𝗶𝗻 𝗮𝘇𝘂́𝗰𝗮𝗿 👑
Un clásico para que disfrutes la noche de reyes y es que me habéis comentado muchas veces que echáis en falta este dulce y no es para menos, está delicioso y te quedas con ganas de repetir. El roscón queda jugoso, nada seco y esponjoso y con ese delicioso sabor a agua de azahar tan característico.

He utilizado harina de espelta blanca🌾. La espelta es mucho más digerible que el trigo común, con menos fructanos y hace que sea una opción para los intolerantes a la fructosa o los que padecemos de SIBO o Síndrome de Intestino Irritable. Por eso he elegido esta harina para reversionar este clásico dulce navideño, sin azúcar (sucralosa) y sin lactosa.

El truco de esta receta está en una buena fermentación y en el amasado. Cuanto mayor tiempo ⏱ le dediques a ambos, mejor estará, por eso aunque es una receta fácil necesitas de mucha paciencia por los tiempos que conllevan.

Rellenalo como más te guste: Trufa, crema pastelera, yo he hecho un relleno clásico de nata ¡Pero sin lactosa y sin azúcar! ¡Esconde tus figuritas! ¡Y disfruta de este fantástico roscón de reyes! 🥰

💚 Échale un ojo a la receta completa y todos los trucos para tener un roscón perfecto en la web (enlace en mi perfil) y en www.comiendobien.es y guarda para tener a mano los ingredientes ➡
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (Aprox 6-7 raciones):
🌾 300g de harina de espelta blanca
🥛 90 ml de leche sin lactosa o bebida vegetal
🍬 12 g de sucralosa
🥚1 huevo L
🍞 14 g de levadura fresca ( o 7g de levadura seca de panadero)
🧈 55 g de mantequilla sin lactosa
🥄 Una cucharada y media de aroma de agua de azahar
🍋 Ralladura de un limón
🍊 Ralladura de una naranja
🥚 Un huevo para pincelar
🧂Pizca de sal
Relleno:
🥛 400 ml de nata s/l
🍭 6 cucharaditas de sucralosa

Intolerancias:
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. 𝗕𝗮𝗷𝗼 𝗲𝗻 𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣𝘀
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮
⛔ 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻

#roscondereyes #roscon #roscón #reyesmagos
#dulcesnavideños #recetasnavideñas #dulcesdenavidad #sinazúcar #sinlactosa #postressaludables #postrescaseros #comidareal #roscadereyes #videorecetas #videoreceta

𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗷𝗲

𝗟𝗮𝘀𝗮𝗻̃𝗮 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗯𝗼𝗹𝗼𝗻̃𝗲𝘀𝗮. Ingredientes y cantidades 👇

Brutal esta lasaña de carne y me parece una comida ideal para compartir con la familia estos días de fiesta. Es una apuesta segura porque gusta a todos, queda jugosa y deliciosa.

Utiliza carne picada de calidad, sin aditivos que sea 100% en mi caso he elegido @finca_vituron que se funde en boca 🤤, esto va a hacer la diferencia de la receta.

Echa un vistazo al paso a paso por escrito en la web💚, allí tienes todos los ingredientes descritos al detalle y sus posibles sustituciones para distintas intolerancias ¡No te lo pierdas! ¡Guardate la idea, seguro que sorprendes a tus invitados estas fiestas🎄🎅!

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (4 raciones):
𝗟𝗮𝘀𝗮𝗻̃𝗮:
🥩 500 g de carne picada @finca_vituron
🍅 4 cucharadas de tomate sin azúcar
🍄 85g champiñones en lata
🌿 Orégano y romero
🧂 Sal y pimienta
🍝 Láminas de lasaña (para 3 capas, depende del tamaño)
🧀 Queso rallado sin lactosa
🛢️ AOVE

𝗕𝗲𝗰𝗵𝗮𝗺𝗲𝗹:
🍚 5 cucharadas de harina de arroz
🥛 1 litro de leche sin lactosa
🛢️ AOVE
🧂 Pimienta, nuez moscada y sal

💡 Un truco: Puedes hacer de más y congelarla, tendrás la comida para otro día ¡Está igual de rica!

🍝 Para las láminas de lasaña: Muchos supermercados tienen opciones sin gluten. Para los intolerantes a la fructosa también está espelta blanca en el herbolario (ojo gluten), de la marca: Naturata o inclusive con harina de konjac. Otras opciones: Láminas de lasaña de calabacín (en la primera receta anclada de mi perfil tienes la idea).

Intolerancias:
✅𝗕𝗮𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 𝘆 𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣𝘀. Los champiñones de bote reducen tanto su cantidad de sorbitol que podemos tomar hasta 75g.
✅𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮
❓ 𝗚𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻: Utiliza láminas de lasaña sin gluten.

💬❓ ¿Qué comes tú el día de navidad? ¿Soléis comer en estas fiestas lasañas, canelones y pastas? ¡Te leo abajo en los comentarios!

#lasaña #lasañadecarne #lasañacasera #platoscaseros #intoleranciafructosa #sinsinsin #singluten #sinfructosa #sinlactosa #recetascaseras #comidareal #intolerancias #platoscaseros #recetassanasysencillas #ideassanas

𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗰𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝗲́𝘀𝗮𝗺𝗼 🐠
Una nueva forma de preparar el pescado, que va a hacer que quede jugoso y le de una textura diferente. Esta forma de preparar el pescado hace que se conserven sus jugos dentro. Receta muy simple pero muy rica.

Guarda esta idea ✨ ya ves que apenas tiene 3 ingredientes y no necesitas pasar por huevo, vamos a aprovechar la mostaza para darle sabor y para que al “rebozar” el pescado y que el sésamo quede adherido. Yo lo he cocinado en la freidora de aire en pocos minutos, pero puedes hacerlo en una sartén dorando por todas sus caras o en el horno.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (2 personas):
🐠 2 filetes de salmón
🌱 Semillas de sésamo
🧴 2 cucharadas de mostaza (la que te guste sin azúcar Dijon, Prima Cero, Ecocesta, etc.)
🧂 Sal y pimienta

En la web te dejo el paso a paso (www.comiendobien.es) enlace en la bio, si te gusta esta idea dímelo con un ❤ ️
💬❓ ¿Cuál es tu forma favorita para preparar el pescado? ¡Te leo en comentarios!

Esta receta es:
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻.
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮.
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

#tataki #salmon #salmonlover #pescado #salmondinner #recetassanasysencillas #singluten #sinlactosa #sinfructosa #recetasfacilesyrapidas #realfood #comidareal #comidasana #dietafodmap #ideassanas

𝗣𝗼𝗹𝘃𝗼𝗿𝗼𝗻𝗲𝘀 𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻
Un clásico que no puede faltar en la mesa de Navidad y una de las recetas que me habéis contado que más echáis en falta ¡voila! polvorones sinsinsin. Sin azúcar, sin lácteos, bajo en FODMAPs (y fructosa), además sin huevo (se que muchos lo tenéis limitado).

Yo la masa la dividí en tres e hice varios sabores, los más clásicos: Limón 🍋, canela y cacao 🍫 ¡elige el que más te guste o prepara los 3!

💚 Te dejo por aquí los ingredientes, guarda este post para tenerlos a mano y recuerda que en la web encontrarás el paso a paso detallado (www.comiendobien.es) o acceso desde mi perfil 💚

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (14 polvorones):
🍚150 g de harina de arroz
🌽100 g de almidón de maíz (maicena)
🌰65 g de almendra molida
🧈125 g de manteca de cerdo
🍭14 g de sucralosa (equivale a 140 g de azúcar)
Elige un sabor:
🍫 Chocolate: agrega 3 cucharadas de cacao puro en polvo
🍋 Limón: agrega la ralladura de medio limón y dos cucharadas de zumo de limón
🌰 Canela: Agrega una cucharada de canela Ceilán

La receta tradicional lleva una mezcla de harina de trigo y almendra, azúcar y manteca de cerdo (sí manteca😉) y aunque puedes reemplazar por aceite de oliva o de coco, quería que fuese lo más parecido al original, además es apto para los que tenemos estas intolerancias ❤ la cantidad de almendra molida está calculada para que la ración sea baja en FODMAPs.

✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. 𝗕𝗮𝗷𝗼 𝗲𝗻 𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣𝘀
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻

❓💬 ¿Cuál es tu sabor favorito? ¿Te animas a probarlos este año 🥰❤?
#polvorones #mantecados #dulcesnavideños #recetasnavideñas #dulcesdenavidad #singluten #sinazúcar #sinlactosa #sinlacteos #sinsinsin

𝗡𝘂𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗯𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁𝘀 𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻
Unas deliciosas galletas crujientes rellenas con un corazón cremoso de avellanas y chocolate, con la crema más famosa del mundo ¡Nutella! ¡Oye pero es sinsinsin! Sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa. No te imaginas lo rápido que se prepará esta crema y lo rica que está.

Te dejo por aquí los ingredientes, pero recuerda que en la web tienes el paso a paso completo con fotografías
https://comiendobien.es/Receta/nutella-biscuits-sinsinsin/

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (10 galletas):
𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗮:
🧁 180g de avena molida
🍬10 g de sucralosa (equivale a 100g de azúcar)
🧈 100 g de mantequilla sin lactosa
🌰 60 g de avellanas en polvo
🥚 1 huevo M
𝗖𝗿𝗲𝗺𝗮 𝗡𝘂𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮 (𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼):
🌰 100 g de cremas de avellanas
🍫 4 onzas de chocolate +85%
🍯 5 cucharadas de sirope de arroz

Adaptada para que sea sin gluten (utiliza avena certificada sin gluten) y apta para intolerantes a la fructosa, baja en FODMAPs. La galleta está endulzada con sucralosa (la que venden en los supermercados con maltodextrina) y la nutella con sirope de arroz (podría ser de arce si es el que usas, como endulza más necesitarás menos cantidad). ¡Y tampoco tiene lactosa!.

Intolerantes:
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻. Utiliza avena certificada.
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮.
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

❓ ¿Tú eras de los que untabas la nutella o la crema de cacao en las galletas? Tengo que reconocer que lo he hecho de pequeña 🤭

#nutella #nutellabiscuits #nutellalovers #nutellacookies #galletascaseras #galletassaludables #postressaludables #postrescaseros #sinfructosa #sinlactosa #singluten #comidareal #dietafodmap #galletassingluten #galletassinazucar #galletasdeavena

𝗙𝗮𝗷𝗶𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗲𝗿

𝗖𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗲𝗰𝗵𝗮𝗺𝗲𝗹 𝘆 𝗽𝗮𝘃𝗼
Son sanos, ligeros, rápidos de preparar pero muy sabrosos 😋. Estos calabacines estan rellenos de pechugas de pavo que quedan muy jugosas ya que las acompañamos de una bechamel casera sin gluten y sin lactosa. ¡Se preparan en un periquete!

Si quieres un plato muy top puedes ponerle un pelín de curry a la bechamel, está increíblemente rico 😍.

💚 ¡Guarda esta publicación! Y recuerda que en la web (enlace en la bio), tienes la receta paso a paso para que puedas elaborar estos calabacines. 💚

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (3 personas):
🥒3 calabacines pequeños
🍖 4 pechugas de pavo fileteadas
🧂 Sal y pimienta
🫒 AOVE
🧀 Queso sin lactosa
𝘽𝙚𝙘𝙝𝙖𝙢𝙚𝙡:
🍚 2 cucharadas de harina de arroz
🥛 400 ml de leche sin lactosa o bebida vegetal
🧂 Sal, una pizca de nuez moscada y pimienta
🫒 AOVE

Intolerancias:
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻.
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. Leche s/l o bebida vegetal.
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

#calabacinrelleno #calabacin #platoscaseros #singluten #sinfructosa #sinlactosa #recetascaseras #comidareal #intolerancias #dietafodmap #recetassanasysencillas #recetasfacilesyrapidas #comidasana #dietafodmap #sinsinsin #ideassanas

𝗖𝗵𝗶𝗽𝗶𝗿𝗼𝗻𝗲𝘀 🦑 𝗲

𝗕𝗮𝗰𝗮𝗹𝗮𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗮

𝗚𝗮𝗹𝗹𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗲𝘀𝘁𝗶𝗹𝗼 𝗰𝗮𝗺𝗽𝘂𝗿𝗿𝗶𝗮𝗻𝗮𝘀 𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻𝘀𝗶𝗻
Hoy reversionamos otras galletas muy famosas, las campurrianas, las rústicas y redonditas de toda la vida pero con una versión sin azúcar y sin gluten e igual de ricas.

Son muy sencillas de preparar, a nivel amateur y con ingredientes más aconsejables que los aceites de palma, jarabes altos en fructosa u otros aditivos que puedan tener las comerciales.

💚 Guarda esta receta y los ingredientes. El paso a paso en detalle siempre lo tienes en la web ¡además de multitud de recetas de galletas más!💚

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 (10 galletas aprox):
🍚 110 g de harina de arroz
🌻 75 ml de aceite de oliva suave o girasol
🥜25 g de almendra molida
🧁 45 g de harina de avena
🥚 Un huevo
🥄 5 g de levadura química
🍬11g de sucralosa (equivale a 110g de azúcar)
🍦 1 cucharadita de aroma de vainilla

Intolerantes:

✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻. Utiliza avena certificada.
✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮.
✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs.

Posibles sustituciones/anotaciones:

💚Para endulzar he añadido sucralosa (con maltodextrina) que venden en los supermercados, pero puedes utilizar cualquier endulzante que prefieras, su equivalencia son 110g de azúcar, te puedes ayudar de la tabla que hay en la web para ver su equivalencia, en la sección de descargables.

💚He utilizado un combinado de harinas que son aptas para intolerantes a la fructosa y sin gluten (siempre que utilices harina de avena certificada), las harinas no tienen equivalencia 1:1, cada tipo de harina tiene una medida distinta, puedes reemplazar cualquiera pero ten en cuenta que la cantidad no será igual. Hasta 10 almendras (12 g) por ingesta está considerado bajo en FODMAPs, por galleta no llega a 3 g.

💚 La forma y la decoración la hago con un vaso, no necesitas de utensilios especiales para esta receta 😊 ni cortadores, ni rodillos, etc.

#galletascaseras #galletassaludables #postressaludables #postrescaseros #intoleranciafructosa #sinsinsin #sinfructosa #sinlactosa #singluten #comidareal #intolerancias #dietafodmap #galletassingluten #galletassinazucar #campurrianas #galletasdeavena

$𝗡̃𝗼𝗾𝘂𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗮𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 Una pasta casera y muy diferente a la común ¡Pero esta espectacular! Puede parecer que lleva mucha elaboración pero es más sencillo de lo que te imaginas. La primera vez que preparé ñoquis caseros fue un auténtico fracaso, mi error fue hervir en agua (en su día fue la patata) ya que absorbió muchísima humedad y necesite mucha harina. Pero si sigues esta receta, puedes hacerla en el microondas o asada utilizando una cantidad muy pequeña de la harina que más te guste, en mi caso de arroz, de manera que es sin gluten y apta para celiacos e intolerantes a la fructosa (pero te lo dejo a tu gusto). 💚¡Sigue el paso a paso en la web (link en la bio): www.comiendobien.es! Y guarda para tenerla a la vista 💚 He acompañado con salsa carbonara (no la original) si no la que lleva nata y bacon contrasta fenomenal con el sabor dulce del boniato y si le añades queso te va a gustar todavía más. Y si utilizas quesos y nata o crema de leche sin lactosa tendrás la receta sinsinsin completa. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝑵̃𝒐𝒒𝒖𝒊 🍠375 g de boniato 🍚 70 g de harina de arroz 🥚 Una yema 🧂Sal 𝑺𝒂𝒍𝒔𝒂 🥛 200 ml de nata sin lactosa (o crema vegetal) 🧀 50 g de queso de cabra sin lactosa 🥓2 lonchas de bacón 🌿Cebollino 💬❓¿Cuál es tu pasta preferida? ¿Con qué salsa? ¿Alguna vez has hecho pasta casera? ¡Te leo en los comentarios! ✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻. ✅ 𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. ✅ 𝗔𝗽𝘁𝗼 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 Bajo en FODMAPs. #batata #ñoquiscaseros #recetassanasysencillas #singluten #sinlactosa #sinfructosa #recetasfacilesyrapidas #realfood #comidareal #comidasana #intolerancias #dietafodmap #sinsinsin #sweetpotato #ideassanas$

𝗕𝗿𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲: 𝗕𝗿𝗼𝘄𝗻

𝗣𝗼𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗮𝗹𝗺𝗲

𝗥𝗼𝗹𝗹𝗶𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗮𝗰