Este Halloween, sorprende a todos con estas recetas terroríficamente deliciosas. He reunido mis cinco postres favoritos de años anteriores, cada uno perfecto para darle un toque dulce y monstruoso a tus celebraciones. ¡Son fáciles de hacer y el sabor es de miedo!Explora las recetas y descubre cómo puedes convertir tu
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Viajar y comer fuera de casa puede ser un desafío cuando tienes intolerancias alimentarias. Sin embargo, con un poco de planificación y algunos trucos prácticos, es posible disfrutar de tus vacaciones sin preocuparte por tu dieta. Aquí te dejo una serie de consejos que siempre aplico cuando viajo que espero
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En muchas ocasiones tenemos restringido el consumo de huevo y pueden ser por varias razones como un SIBO en sulfuro de hidrógeno donde nos recomienden hacer una dieta baja en azufrados o una intolerancia a la histamina ya que la yema es alta en esta o por una alergia alimentaria.
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Las bebidas vegetales pueden ser la opción perfecta para intolerantes a la lactosa y aquellos con APLV o lo que es lo mismo alergia a la proteína de la vaca, ya que no tienen caseína. Además de ser la alternativa para las personas veganas. También lo puede ser para aquellos
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Algunas personas pueden presentar problemas al consumir legumbres, por la generación de gases, digestiones pesadas y lentas. Nada hay que decir aquellos que presentamos problemas gastrointestinales del tipo: Síndrome del intestino irritable, enfermedades inflamatorias intestinales (colitis ulcerosa o enfermedad de chron), sobrecimiento bacteriano, intolerancia a la fructosa, permeabilidad intestinal, disbiosis
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Si ya principio nos puede resultar complicado empezar una dieta baja en fructosa o en FODMAPs, cuando vamos al supermercado las primeras veces puede convertirse en misión imposible: Etiquetas con ingredientes interminables, que suenan a chino… Yo nunca me había parado a leer con detenimiento una etiqueta cuando iba a
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Siempre comentamos el contenido que tiene cada alimento en FODMAP y muchos los eliminamos de nuestra dieta porque son altos en estos compuestos. Pero existen algunas técnicas de cocinado que pueden ayudar a reducir estos. E inclusive alimentos que en un principio los tendríamos restringidos podríamos tolerar pequeñas cantidades. Todas
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La fruta tiene más cantidad de azúcar y más fructosa que las verduras, es por ello que se suelen introducir antes las hortalizas. Y a pesar de que una fruta tenga menor cantidad de fructosa que otra, a lo mejor la toleramos peor, ¿Porqué ocurre esto? Esto es debido a
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En muchas de mis recetas veréis que en el listado de ingredientes añado patata vieja y he recibido muchas consultas acerca de lo que es la patata vieja, esta no hace más que referencia a su tipo de maduración y tiempo de recolección. La patata nueva o temprana se recoge
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¿Cuántas veces hemos oído que los intolerantes a la fructosa tenemos que seguir una dieta baja en FODMAPs? ¡Si así es! Pero, también es importante y poco se comenta sobre ciertos inhibidores de los transportadores de la fructosa. Hoy vemos los alimentos que contienen estos componentes y cómo inhiben los
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