Potaje de Vigilia “sinsinsin”
Cuando llega Semana Santa, muchos piensan automáticamente en torrijas… pero hay otras recetas tradicionales que también merecen su…
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Caldo de pollo
Si tienes el estómago delicado o sigues una dieta baja en FODMAPs, sabes lo difícil que puede ser…
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Crema de zanahoria antiinflamatoria
La crema de zanahoria es un clásico reconfortante, pero en esta versión le damos un giro antiinflamatorio con…
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Milhojas de berenjena con jamón
Las berenjenas son una verdura versátil y deliciosa que, combinada con ingredientes de calidad, puede convertirse en el…
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Dim sum rellenos de gambas
Si eres fan de la cocina asiática, seguro que los dim sum te suenan. Estos pequeños paquetitos rellenos…
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Champiñones rellenos de panceta ibérica
Desde que probé los champiñones así, no he vuelto a hacer una receta distinta; en casa gustan a…
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Pizza rápida de espelta
La masa es de espelta blanca, una alternativa al trigo con menor cantidad de fructanos. Cuanto más tiempo…
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Quiche de calabacín y queso de cabra
Nada que envidiar a una lasaña tradicional, es un plato sabroso y lleno de sabor, donde las laminas…
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Pizza mediterránea con masa de espelta
Postre rápido con 4 ingredientes y listo en menos de cinco minutos. Sin fructosa, sin lactosa y gluten.
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¿Te acaban de diagnosticar una intolerancia?
Empieza por la guía de salud digestiva: qué son los FODMAP, cómo funciona la dieta y por dónde empezar a cocinar.