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Lo que voy aprendiendo sobre intolerancias, FODMAP y salud digestiva, contado desde mi cocina y mi experiencia.

30 artículos

Blog · 24 de noviembre de 2021

¿Cuántas veces hemos oído que los intolerantes a la fructosa tenemos que seguir una dieta baja en FODMAPs? ¡Si así…

Blog · 16 de agosto de 2021

Antes de conocer los distintos tipos de enzimas que tenemos disponibles, es importante que conozcas que hacen cada una de…

Blog · 9 de mayo de 2021

Una de las preguntas que me soléis hacer es sobre la avena, sobre todo qué avena utilizar y si existe…

Blog · 14 de abril de 2021

En la web encontrarás distintas recetas con brócoli pero te preguntaras ¿es un alimento apto? Según la lista que encuentres…

Blog · 6 de marzo de 2021

Los frutos secos son una fuente de proteínas y además contienen nutrientes y sustancias saludables como son el omega 3,…

Lactosa · 31 de diciembre de 2020

Hoy hablamos de la intolerancia a la lactosa, muchos de vosotros además de malabsorción de a la fructosa/sorbitol tenéis intolerancia…

Consejos · 23 de diciembre de 2020

Si tienes intolerancia o malabsorción a la fructosa habrás visto como se ha limitado tu alimentación, y la dificultad de…

Consejos · 22 de noviembre de 2020

En la intolerancia o malabsorción a la fructosa una de los alimentos más complicados es sustituir el ajo o la…

Consejos · 12 de septiembre de 2020

He leído en muchas ocasiones que para mejorar la tolerancia de la fruta se recomendaba añadir glucosa. Esto es debido…

¿Empiezas desde cero?

En Salud digestiva tienes ordenados los artículos más importantes para entender tu intolerancia y por dónde empezar.