Salmón en costra de sésamo

Una nueva forma de preparar el pescado, que va a hacer que quede jugoso y le de una textura diferente. Esta forma de preparar el pescado hace que se conserven sus jugos dentro. Receta muy simple pero muy rica.

Apenas tiene 3 ingredientes y no necesitas pasar por huevo, vamos a aprovechar la mostaza para darle sabor y para que al “rebozar” el pescado y que el sésamo quede adherido. Yo lo he cocinado en la freidora de aire en pocos minutos, pero puedes hacerlo en una sartén dorando por todas sus caras o en el horno.

Como ves es baja en FODMAPs y fructosa, sin lactosa y sin gluten.