-
Preparación5 min
-
Cocinado10 min
-
Raciones2
El snack de la infancia pero en versión saludable y sinsinsin. La verdad que esta receta se hizo viral y tenía que probarla, ha sido volver a esos recuerdos de la niñez (me falta el tazo) 🥰.
Las bolitas de mijo son de Lidl de cuando ponen la semana bio, aunque en herbolarios y el supermercado de el corte inglés también venden snacks de mijo. Echa las especias que más te gusten, pero estas recuerdan a los famosos pelotazos.
💡 La asafétida es un sustituto del ajo, se encuentra en tiendas de especias muy especializadas o online. Se podría sustituir por aceite infusionado de ajo o simplemente obviando este ingrediente ya que el resultado es muy parecido.
Esta receta es:
✅𝗕𝗮𝗷𝗮 𝗲𝗻 𝗳𝗿𝘂𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮 𝘆 𝗙𝗢𝗗𝗠𝗔𝗣𝘀. Bajo contenido en FODMAPs y por tanto en fructosa.
✅𝗦𝗶𝗻 𝗹𝗮𝗰𝘁𝗼𝘀𝗮. El queso parmesano o el grana padano son quesos curados sin contenido en lactosa
❓ 𝗚𝗹𝘂𝘁𝗲𝗻: El mijo no contiene gluten pero los snacks de mijo de Lidl no están certificados.
Ingredientes
Procedimiento
Mezclamos el queso en polvo, la cúrcuma, el pimentón. Opcionalmente podemos añadir asafétida. Removemos y añadimos AOVE.
Añadimos las bolitas de mijo y removemos bien, integrando para que se impregne con la mezcla.
Metemos en la airfryer durante 2 minutos a 170ºC, cuidado porque se pueden quemar las especias.
Una vez listo, servimos ¡Qué las disfrutes!
Deja un comentario