Galletas de avena y jengibre

Son unas galletas especiadas saludables y sencillísimas de hacer. No llevan azúcar, he utilizado sacarina ya que se puede encontrar en cualquier supermercado, pero puedes utilizar tu endulzante favorito. Con esas cantidades me han salido unas 18-20 galletas.

Estas galletas son aptas para intolerantes a la fructosa, lactosa y gluten. Las especias se suelen tolerar bien si tienes intolerancia a la fructosa, puesto que toleramos una cucharada de especias. La avena suele tolerarse bien si tienes intolerancia a la fructosa.