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Preparación5 min
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Cocinado20 min
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Raciones2
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Ready In25 min
Descubre este delicioso entrante o guarnición de yuca frita con salsa de trufa. Este plato es una explosión de sabor que combina la textura crujiente de la yuca frita (pero a la vez blandita por dentro) con una suave y aromática salsa de trufa, ideal para cualquier ocasión. Perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Lo mejor de todo es que esta receta está pensada para todos. Es apta intolerancias alimentarias, ya que es libre de gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos. Además, es ideal para quienes son sensibles a la fructosa y al sorbitol, lo que la convierte en una opción deliciosa y segura.
Una opción que no solo es sabrosa, sino también saludable. La yuca es rica en nutrientes y, combinada con la salsa de trufa, se transforma en una opción irresistible que encantará a todos. ¡Atrévete a disfrutar de esta delicia!
Ingredientes
Procedimiento
Cocer la yuca: En una olla, hierve agua con sal y añade la yuca congelada. Cocina durante 20 minutos o hasta que esté tierna.
Freír la yuca: Escurre bien la yuca y fríela en abundante aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente. Si usas freidora de aire, rocíala con 1 cucharada de aceite de oliva y cocina hasta que quede dorada
Preparar la salsa: Mezcla las 4 cucharadas de mayonesa sin azúcar con la cucharada de salsa tartufata o de trufa. Ajusta la cantidad de salsa al gusto, según prefieras un sabor más intenso.
Servir: Sirve los bastones de yuca frita con la salsa para dipear, y agrega sal y pimienta al gusto.
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