Helado de melón de cantalupo

Te traigo otro delicioso helado, ideal para disfrutar ahora que no podemos contar con los del supermercado o las heladerías. Este helado de melón de cantalupo es super refrescante y no tiene nada que envidiarles.

Me encanta cómo ha quedado, especialmente porque me apetecía hacer un helado con fruta, una opción veraniega que nos siente bien. Por si no lo sabías, el melón de cantalupo tiene mucha menos fructosa que el melón piel de sapo, por lo que suele ser mejor tolerado. Si aún no lo has reintroducido en tu dieta, te recomiendo empezar con pequeñas porciones.

Además, esta receta es sin lactosa, naturalmente sin gluten y baja en fructosa (y sorbitol), por lo tanto, también baja en FODMAPs. Es tan sencilla de preparar que la tendrás lista en diez minutos. ¡Apunta todos los pasos y disfruta!