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Preparación5 min
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Cocinado5 min
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Raciones3
¡Prepárate para disfrutar de un helado irresistible! Este helado de crema de vainilla con trocitos de cookies se ha convertido en mi favorito, y no es difícil entender por qué. Es cremoso, delicioso y perfecto para cualquier ocasión. ¡Vamos a hacerlo juntos!
En la web tienes distintas recetas de cookies y muchas opciones de galletas que puedes usar para hacer tu helado aún más delicioso. Es facilísimo de preparar y no necesitas máquina.
Utilizo dextrosa, que ayuda a evitar la cristalización y favorece una textura cremosa en el helado, además de aroma de vainilla que hace una base del helado espectacular. Es sin lactosa, sin gluten y sin fructosa. ¡En mis redes sociales te dejo el video con el paso a paso, no te lo pierdas! Y por aquí abajo tienes la receta escrita.
Vídeo con el paso a paso en Instagram:
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Ingredientes
Procedimiento
Preparación de la base del helado: En un bol grande, vierte la nata para montar y la crema de leche, ambas sin lactosa. Añade el edulcorante al gusto y la vainilla. Luego, cierra el frasco o recipiente y agítalo con energía para que todos los ingredientes se mezclen bien y la nata tome aire.
Incorporación de las cookies: Aunque se me olvidó grabarlo, preparé unas cookies pequeñas en casa. Las hornee en varios tamaños para añadirlas al helado. Puedes hacer lo mismo o usar cookies compradas. Una vez que las tengas, agrégalas a la mezcla de helado y remueve bien para que se distribuyan uniformemente.
Congelación del Helado: Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y mételo a congelar durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme. Antes de servir, deja el helado unos minutos fuera del congelador para que sea más fácil de servir.
Decoración y servicio: Sirve tu helado en copas o boles y decóralo con más trocitos de cookies por encima para un toque extra de sabor y textura.
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