Durante la fase de reintroducción tenemos distintos tipos de alimentos: Frutas, verduras, semillas y frutos secos u otros alimentos con alto contenido en grasas. Recuerda que en los alimentos no solo influye la cantidad de fructosa que contiene si no que hay otros factores a tener en cuenta como los
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La leche es considerada como un alimento básico en nuestra alimentación. Además su consumo está recomendado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, que aconsejan una ingesta de leche y derivados lácteos equivalente a entre 2 y 4 raciones diarias (Que va a depender en función de la edad y
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En muchas ocasiones hemos hablado de los polioles en nuestros artículos, pero nunca le hemos dedicado una publicación. Por lo que veremos en detalle cada uno de los polioles más comunes y porque pueden provocarnos distintos síntomas en nuestro organismo sobre todo si somos intolerantes o con malabsorción a la
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Los helados son un capricho de verano no debemos privarnos de ello. Te aconsejo que lo hagas en casa ya que estos helados podemos adaptarlos a nuestras intolerancias y van a ser una alternativa más light y saludable a los que venden en grandes superficies. Además que nada van a
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¿Entendemos qué significa cuando en la etiqueta pone en grande y de forma llamativa reclamos como bajo en grasa, sin azucares añadidos o light? Estos son las llamadas declaraciones nutricionales que vienen contempladas en el Anexo del reglamento (CE) Nº 1924/2006, esto nos da a entender que un alimento posee
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Si eres intolerante a la fructosa sabes mejor que nadie la limitación de alimentos que tenemos. Ya que gran parte de los alimentos tienen fructosa de manera natural. Pues bien, también hay otras sustancias como el sorbitol u otros polioles, los fructanos, galactanos, etc. Si quieres más información en detalle
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Los pacientes con malabsorción a la fructosa no solo tienen únicamente intolerancia a la fructosa o al sorbitol si no que existen otras sustancias, que si las consumimos pueden empeorar y agravar nuestros síntomas entre ellas están las siguientes: fructosa, polioles (sorbitol, manitol, xilitol), fructanos (inulina, levanos, FOS), galactanos (GOS),
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El azúcar común o de mesa es la denominación más popular de la sacarosa. La sacarosa es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una de fructosa. Por lo que contiene igual proporción de fructosa que de glucosa. La glucosa facilita el transporte de la fructosa a través
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Siguiendo con el hilo de cómo analizar el etiquetado de los productos hoy analizaremos que son las cantidades diarias orientativas (CDO) o las cantidades diarias recomendadas (CDR). La industria de la alimentación, la bebida y el comercio minorista proporciona voluntariamente los valores CDO para poner en contexto los contenidos de energía
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La importancia de leer las etiquetas de los productos Una de las primeras cosas que se nos dice una vez nos diagnostican como intolerantes a la fructosa es que mucho cuidado con aquellos alimentos procesados y sobre todo en aquellos que indiquen en su envase que contienen 0% azucares añadidos,
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