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Preparación5 min
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Cocinado20 min
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Raciones2
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Ready In25 min
Ingredientes
Procedimiento
Paso1
Cocemos la judía y la zanahoria previamente unos 25 minutos hasta que ambas estén tiernas.
Paso2
Ponemos sal y jengibre molido en las tiras de ternera y salteamos en una sartén o wok con AOVE, hasta tenerla cocinada por completo.
Paso3
Preparamos nuestra salsa, para ello mezclamos la salsa de soja, el sirope de arroz, el vinagre de arroz, ponemos un poquito más de jengibre y la maicena, mezclamos bien. Preparamos un majado con las avellanas, las picamos un poquito y añadimos a la salsa.
Paso4
Ahora añadimos la judía verde y zanahoria a la ternera, después nuestra salsa y salteamos durante unos minutos hasta que esta espese.
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