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Preparación4 min
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Cocinado1 min
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Raciones1
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Ready In5 min
Este mugcake de avena y chocolate es perfecto cuando te apetece algo dulce y rápido. Se prepara directamente en una taza, con ingredientes sencillos, y en menos de cinco minutos tienes una merienda esponjosa y deliciosa.
Es ideal para esos momentos en los que quieres algo casero sin encender el horno. Además, al usar harina de avena y chocolate negro, el resultado es intenso en sabor y con una textura aireada, como un pequeño bizcochito suave.
Además, puede ser una opción interesante para personas con digestiones sensibles: es bajo en FODMAPs, bajo en fructosa y sin sorbitol, siempre que utilices un edulcorante que te siente bien.
También es sin gluten si utilizas avena certificada sin gluten, y sin lactosa si eliges leche sin lactosa o una bebida vegetal.
Ingredientes
Procedimiento
En una taza o bol pequeño añade la harina de avena, el cacao en polvo, el endulzante, la sal y el polvo de hornear. Mezcla bien para que queden integrados.
Incorpora el huevo, la leche, el aceite vegetal. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega las chispas de chocolate o el chocolate troceado y mezcla suavemente para repartirlo por toda la masa.
Introduce la taza en el microondas y cocina aproximadamente 1 minuto a potencia alta. El tiempo puede variar ligeramente según el microondas.
Deja reposar unos segundos y disfruta el mugcake directamente en la taza.
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