Las bebidas vegetales pueden ser la opción perfecta para intolerantes a la lactosa y aquellos con APLV o lo que es lo mismo alergia a la proteína de la vaca, ya que no tienen caseína. Además de ser la alternativa para las personas veganas. También lo puede ser para aquellos
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Algunas personas pueden presentar problemas al consumir legumbres, por la generación de gases, digestiones pesadas y lentas. Nada hay que decir aquellos que presentamos problemas gastrointestinales del tipo: Síndrome del intestino irritable, enfermedades inflamatorias intestinales (colitis ulcerosa o enfermedad de chron), sobrecimiento bacteriano, intolerancia a la fructosa, permeabilidad intestinal, disbiosis
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Si ya principio nos puede resultar complicado empezar una dieta baja en fructosa o en FODMAPs, cuando vamos al supermercado las primeras veces puede convertirse en misión imposible: Etiquetas con ingredientes interminables, que suenan a chino… Yo nunca me había parado a leer con detenimiento una etiqueta cuando iba a
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Siempre comentamos el contenido que tiene cada alimento en FODMAP y muchos los eliminamos de nuestra dieta porque son altos en estos compuestos. Pero existen algunas técnicas de cocinado que pueden ayudar a reducir estos. E inclusive alimentos que en un principio los tendríamos restringidos podríamos tolerar pequeñas cantidades. Todas
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