Solomillo de pollo con gorgonzola y nueces acompañado de pasta

Este plato tiene personalidad propia y es debido a la mezcla de la salsa de queso gorgonzola y nueces es cremosa a la vez que crujiente. Si lo pruebas te vas a sorprender.

Pensada para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar, los amantes del queso así como los que necesitan de una solución para llevarse el tupper al trabajo.

El queso gorgonzola le da un toque único, muy presente en la gastronomía italiana. Existe una variedad dulce y picante, utiliza la que te guste más, yo he hecho esta receta con el queso picante.

Esta receta es apta para los intolerantes a la fructosa. Yo he utilizado pasta de trigo normal pero si tienes problemas de tolerancia al gluten puedes utilizar pasta sin gluten. 

Para los intolerantes a la lactosa, el queso gorgonzola gracias a la fermentación triple a que somete la leche: láctica, con las levaduras y finalmente con los mohos, puede aconsejarse a todos los sufran la intolerancia a la lactosa. Utiliza además una crema de leche sin lactosa.