Magdalenas sin gluten super esponjosas

Receta apta para intolerantes a la fructosa, lactosa y gluten. En esta ocasión he utilizado una mezcla de harina de arroz y de maicena, totalmente aptas para nuestras intolerancias, sin fructosa, sin fructanos y sin gluten. Quedan super esponjosas, blanditas y deliciosas.

Como edulcorante yo he utilizado dextrosa, pero puedes utilizar tu endulzante preferido, tienes una tabla en el blog con las equivalencias.

También es apto para intolerantes a la lactosa, incorpora un yogur natural sin lactosa, también puedes añadir la leche que toleres, sin lactosa/vegetal.

Te recomiendo que pruebas estas magdalenas, son el desayuno o la merienda perfecta, con ingredientes naturales y grasas buenas puesto que lleva aceite de oliva suave, que podrías también sustituir por aceite de girasol. Y lo más de lo más, es probar estas magdalenas con chips de chocolate. Yo lo he hecho con una tableta de chocolate puro,(99%), sin edulcorantes ni azúcar, en mi instagram tienes que chocolate es. Lo he cortado en pequeños cuadrados y he incorporado, el resultado no ha podido ser mejor.