Paccheri rellenos de butifarra gratinados sin gluten
Receta de paccheri rellenos de butifarra y guanciale, gratinados al horno. Sin gluten, sin lactosa y bajos en FODMAP, con un truco para que el
Croquetas de atún sin bechamel en freidora de
Unas croquetas de patata y atún sin bechamel que se preparan con un bote de patata cocida, dos latas de atún y queso rallado sin
Huevos rotos con gambas al ajillo y mayonesa
Receta de huevos rotos con gambas al ajillo y mayonesa casera de gambón, sin gluten y baja en FODMAP. Un clásico español con un toque
Risotto negro de calamar y pulpo
Este risotto negro de calamar y pulpo es una versión pensada para tripas sensibles. Nada de sofritos de cebolla ni ajo, ni otros ingredientes
Magnum casero de tarta de queso con chocolate
Otra versión de mis postres favoritos, esta vez en formato helado: un Magnum casero de tarta de queso con cobertura de chocolate blanco, pensado
Ceviche de pulpo y gambas con leche de
Este es mi versión del ceviche de toda la vida, pensada para que todo el mundo pueda disfrutarla sin preocuparse por intolerancias. El pulpo
Hummus con carne (Hummus Bi Lahme)
Si te encanta el hummus pero quieres darle una vuelta más, esta receta es para ti. El hummus bi lahme es la versión con
Helado de leche merengada casero sin lactosa y
Si eres fan de la leche merengada pero tienes alguna intolerancia alimentaria, esta receta es para ti. Es un helado cremoso, con ese sabor
Hamburguesas de merluza y gambas
Si en tu casa el pescado suele acabar siempre de la misma manera, esta receta te va a dar una razón para variarla. Estas
Pavo a la pimienta con parmentier de raíces
Una receta que combina ingredientes sencillos de raíz con una presentación que parece de restaurante. Los medallones de pavo se sellan a fuego vivo