Consejos

¿Qué frutos secos son aptos con intolerancia a la fructosa? Métodos para aumentar su tolerancia.

Los frutos secos son una fuente de proteínas y además contienen nutrientes y sustancias saludables como son el omega 3, la vitamina E, L-arginina, etc. Algunos de ellos incluso permiten reducir el colesterol.Pero, los frutos secos son altos en galactanos, ya vimos en el blog que no solo es la

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Especias y hierbas aromáticas. Condimenta y da alegría en tus platos.

Si tienes intolerancia o malabsorción a la fructosa habrás visto como se ha limitado tu alimentación, y la dificultad de dar sabor a tus platos al prescindir de salsas o sofritos. Por ello hoy hablamos de las especias y hierbas aromáticas que son aptas para tu intolerancia y le van

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¿Cómo utilizar el ajo si tenemos intolerancia a la fructosa? Aceite infusionado con ajo.

En la intolerancia o malabsorción a la fructosa una de los alimentos más complicados es sustituir el ajo o la cebolla que encontramos en la mayoría de platos, y que le dan sabor a nuestras elaboraciones. Son la base de los sofritos y los más utilizados en la cocina, pero

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¿Añadir glucosa a las frutas mejora la tolerancia a la fructosa?

He leído en muchas ocasiones que para mejorar la tolerancia de la fruta se recomendaba añadir glucosa. Esto es debido a la combinación glucosa y fructosa de las frutas, ya que si la cantidad total de glucosa de ese alimento es mayor que la cantidad de fructosa la tolerancia por ende

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10 consejos a la hora de elegir una harina o pan si tienes intolerancia a la fructosa

Es posible que hayas notado también algunos síntomas y molestias a la hora de tomar algún cereal, estos síntomas suelen aparecer con el trigo, la cebada o el centeno, que pueden provocarnos el empeoramiento de los síntomas: distensión, dolor, gases… Esto puede ser debido a los fructanos y no debido

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La leche, alimento básico ¿Puedo tomarla si tengo intolerancia?

La leche es considerada como un alimento básico en nuestra alimentación. Además su consumo está recomendado por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, que aconsejan una ingesta de leche y derivados lácteos equivalente a entre 2 y 4 raciones diarias (Que va a depender en función de la edad y

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Consejos para hacer helados con intolerancias

Los helados son un capricho de verano no debemos privarnos de ello. Te aconsejo que lo hagas en casa ya que estos helados podemos adaptarlos a nuestras intolerancias y van a ser una alternativa más light y saludable a los que venden en grandes superficies. Además que nada van a

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